دور PH في التنظيف

يمكن أن يكون الرقم الهيدروجيني صديقًا أو عدوًا لك، اعتمادًا على الطريقة التي تستخدم بها المنظف.

أولا: المفاهيم الأساسية للـPH

الرقم الهيدروجيني هو مقياس لدرجة الحموضة أو القلوية في المحلول المائي، وهو قيمة عددية تتراوح من 0 إلى 14، حيث يشير الرقم 0 إلى 7 إلى الحموضة، ويشير الرقم 7 إلى القلوية، ويشير الرقم 7 إلى الحياد. في صناعة التنظيف، يلعب الرقم الهيدروجيني دورًا حاسمًا في اختيار عوامل التنظيف. لذلك، قبل فهم كيفية اختيار عامل التنظيف المناسب، نحتاج إلى فهم المفهوم الأساسي لقيمة الرقم الهيدروجيني.

عندما تذوب المواد الكيميائية في الماء، يصبح الرقم الهيدروجيني للخليط حمضيًا أو قلويًا (قاعديًا).

يعتبر الخل وعصير الليمون حمضيين، في حين أن منظفات الغسيل والأمونيا قلوية.

عند درجة الحموضة 7.0، الماء النقي يكون محايدًا.

الأحماض والقواعد هما النقيضان اللذان يصفان الخواص الكيميائية، مثل النقيضين في درجة الحرارة الموصوفين بالحرارة والبرودة.

PH (الجهد الهيدروجيني) هو مقياس لدرجة الحموضة أو القلوية لمادة ما عند إذابتها في الماء. وكما تستخدم الدرجات لقياس درجات الحرارة الدقيقة، فإن الرقم الهيدروجيني يوفر مقياسًا دقيقًا للحموضة أو القلوية.

يؤدي خلط الأحماض والقواعد إلى التخلص من تأثيراتها الشديدة، تمامًا كما يؤدي خلط الماء الساخن مع الماء البارد إلى "موازنة" درجة حرارة الماء.

تُسمى المواد شديدة الحموضة أو القلوية "متفاعلة" ويمكن أن تسبب حروقًا شديدة. ومن الأمثلة على ذلك حمض بطارية السيارة (شديد الحموضة) ومنظفات الصرف الصحي (شديدة القلوية).

على عكس مقياس درجة الحرارة، فإن مقياس الرقم الهيدروجيني هو مقياس لوغاريتمي. بمعنى آخر، كل رقم يساوي 10 أضعاف أو أقل من دالة الرقم التالي أو السابق. الرقم الهيدروجيني 8 أكثر قلوية بعشر مرات من الرقم الهيدروجيني 7، والرقم الهيدروجيني 9 أكثر قلوية بمائة مرة من الرقم الهيدروجيني 7، وهكذا.

II. نطاق استخدام المنظفات المختلفة حسب درجة الحموضة

تعتبر مواد التنظيف ذات قيم الأس الهيدروجيني المختلفة مناسبة لسيناريوهات التنظيف المختلفة. تعتبر المنظفات الحمضية مثل حمض الهيدروكلوريك مناسبة لتنظيف البكتيريا من البالوعات المسببة للتآكل وحواف المراحيض. تعتبر المنظفات القلوية مناسبة لإزالة الأوساخ القديمة على سطح أحواض المراحيض وبلاط الأرضيات وكذلك الترسبات الجيرية داخل حوض المرحاض. من ناحية أخرى، تعتبر المنظفات المحايدة ذات قيمة الأس الهيدروجيني 7 مناسبة لتنظيف المواد المقاومة للأحماض والقلويات مثل البلاط.

1. المنظفات الحمضية

تحتوي عادة على مركبات حمضية، مثل حمض الهيدروكلوريك، وحمض الفوسفوريك، وحمض الكبريتيك، وحمض الخليك أو الأحماض العضوية الأخرى، وتستخدم في تركيزات حمضية.

يستخدم هذا النوع من المنظفات التأثير المعادل للأحماض والقلويات لتنظيف الأشياء (باستثناء تلك التي تحتوي على حمض الكبريتيك المركز). لذلك، من الناحية النظرية، يمكن تنظيف جميع البقع القلوية أو الأشياء ذات الخصائص القلوية باستخدام المنظفات الحمضية (مثل الحجارة، وسطح الأرض الماسي المغنيسيوم، والطبقة الخارجية من المباني، وبقع الشاي، وبقع القهوة، وما إلى ذلك). ومن خصائص المنظفات الحمضية أيضًا أنها قادرة على تقليل الأكاسيد، لذلك تُستخدم لإزالة الصدأ، وإزالة بقع الملح، وتنظيف المبخر والمكثف في مكيفات الهواء.

2. المنظفات القلوية

تحتوي على هيدروكسيد البوتاسيوم أو هيدروكسيد الصوديوم أو قلويات أخرى، والتركيز المستخدم هو القلوي.

من الناحية النظرية، يستخدم أيضًا تأثيره المعادل للأحماض والقواعد. لذلك يمكن تحييد جميع البقع الحمضية أو المواد الحمضية باستخدام المنظفات القلوية. ومن خصائص المنظفات القلوية الأخرى أنه عند خلطها بالزيوت والدهون، فإنها تحول الزيوت والدهون غير القابلة للذوبان في الماء إلى مواد شبه قابلة للذوبان (لونها أبيض حليبي في الغالب). لذلك، فإن عوامل التنظيف المستخدمة في التزييت قلوية. القلويات القوية (مثل هيدروكسيد البوتاسيوم) أكثر نشاطًا، لذلك يتم استخدامها للشمع. يتم استخدام فهم منظفات غسل الأطباق بالجملة للمنظفات القلوية على نطاق واسع، من الزيت الصناعي لإزالة الكربون (مثل زيت الآلات الثقيلة لإزالة الكربون، وتنظيف مطابخ المطاعم)، لتنظيف الأثاث والزجاج والأرضيات، ويمكن استخدام الأجهزة الكهربائية.

المنظفات هي مواد تنظيف قلوية حقًا. كمنتج للمطبخ، المنظفات هي العدو اللدود للدهون، وتستخدم بشكل أساسي لإزالة الزيوت والشحوم الحيوانية والنباتية، والمكون الرئيسي منها هو الأحماض الدهنية، وهي حمضية بطبيعتها.

ثالثًا: الاختلافات الرئيسية بين المنظفات الحمضية والقلوية

1. المنظفات الحمضية لها وظيفة التعقيم وإزالة الروائح الكريهة وإزالة البقع القلوية والأوساخ؛ حيث تعمل المنظفات القلوية على إزالة بعض الأوساخ الدهنية والأوساخ الحمضية.

2. مكونات مختلفة:

المنظف القلوي، ومواده الخافضة للتوتر السطحي الرئيسية والمواد الخام الأخرى المركبة؛ المنظف الحمضي هو عبارة عن أمين، ومواد مضافة كمواد خام، عن طريق الخلط والذوبان وتتكون من المنظف.

3. قيمة PH مختلفة:

قيمة PH للمنظف القلوي، القيمة القلوية عالية نسبيًا، قيمة PH العامة أكبر من 7. قيمة PH للمنظف الحمضي، القيمة الحمضية عالية نسبيًا، قيمة PH العامة أقل من 7، مما يسبب بعض الضرر لبشرة الإنسان.

4. مبدأ إزالة الشحوم باستخدام المنظفات القلوية

① التصبين: إزالة الشحوم من سطح المعدن من الزيوت الحيوانية والنباتية (المكون الرئيسي هو حمض دهني)، ويتم إذابة ستيرات الصوديوم الناتجة عن المنظفات القلوية (أي الصابون) والجلسرين في المحلول القلوي، والمعروف باسم تفاعل التصبين لإزالة الشحوم من سطح المعدن.

② الاستحلاب: مستحلب للمواد النشطة على السطح، يتم امتصاصه عند الواجهة، والمجموعات الكارهة للماء في مصفوفة المعدن، والمجموعات المحبة للماء في اتجاه المحلول، بحيث يتم تقليل التوتر السطحي بين المعدن والمحلول لتقليل دور العوامل مثل الهيدروديناميكية، وتمزق فيلم الزيت إلى حبيبات صغيرة، خارج سطح المعدن، لتكوين مستحلب في المحلول. التصبين والاستحلاب مكملان لبعضهما البعض، ويتعاونان مع بعضهما البعض من أجل إزالة زيت سطح المعدن تمامًا.

③ تأثير ترطيب النقع: يتم التصبين والاستحلاب من سطح الزيت تدريجيًا، بحيث يخترق المحلول القلوي المحتوي على عامل قلوي داخل الزيت والشحم، للوصول إلى سطح قطعة العمل وترطيبه لتعزيز تأثير إزالة الشحوم، وهو تأثير ترطيب النقع بالسطح. بالإضافة إلى ذلك، له أيضًا تأثير تشتيت، ويشتت الزيت والشحم المزال من قطعة العمل في المحلول.

5. مبدأ التنظيف بالحامض

إن التنظيف بالحامض بالإضافة إلى الشحوم هو طريقة مستخدمة على نطاق واسع. فهو يستخدم استحلاب المواد الخافضة للتوتر السطحي، والترطيب، ومبدأ الاختراق، وبمساعدة تأثير التجريد الميكانيكي للتآكل الحمضي للمعدن الهيدروجيني، لتحقيق هدف إزالة الشحوم.

رابعا: اختر الرقم الهيدروجيني الصحيح

العامل الرئيسي في اختيار عامل التنظيف بناءً على درجة الحموضة الخاصة به هو المعدل الذي يجب أن يعمل به.

معظم المواد الكيميائية المستخدمة في التنظيف هي قلوية بطبيعتها لأن التحلل المائي (التصبن) والاستخلاب وتشتيت الأوساخ عادة ما يحدث بشكل أكثر فعالية عند درجة الحموضة القلوية.

تلعب عوامل أخرى مثل الوقت والتحريك ودرجة الحرارة أيضًا دورًا مهمًا في عملية التنظيف.

على الرغم من أن الوقت الأطول والمزيد من التحريك ودرجات الحرارة المرتفعة يمكن أن يحقق إزالة أكبر للبقع، إلا أنه يجب موازنة ذلك مع الضرر الذي يمكن أن تسببه هذه العوامل المرتفعة للسجاد أو الألياف.

كلما ارتفع الرقم الهيدروجيني، كان المنظف أكثر عدوانية وكان بإمكانه التسبب في المزيد من الضرر للألياف والأصباغ الحساسة للرقم الهيدروجيني؛ ويزداد الأمر سوءًا بسبب درجات الحرارة العالية المستخدمة في التنظيف بالبخار والقلوية الأعلى.

تعمل المنظفات القلوية بشكل أفضل عندما يمكن تحليل الأوساخ بالماء، مثل الدهون والزيوت الموجودة في المطبخ والتي تحتوي على زيوت وشحوم طبيعية، والدهون والزيوت الطبيعية، وزيوت الجسم وبعض البروتينات.

ما مدى سرعة إتلاف المنظفات القلوية للألياف؟ مع الأصباغ، يمكن أن يكون الضرر فوريًا وعادة ما يكون غير قابل للإصلاح. وينطبق الشيء نفسه على الألياف المقاومة للبقع. بالنسبة لأصباغ المؤشر، قد يكون التغيير قابلاً للإصلاح. بالنسبة للألياف نفسها، مثل البروتينات أو الحرير، سيكون الضرر أبطأ، ولكن يجب اتخاذ إجراءات تصحيحية على الفور.

تتم معالجة السجاد الصوفي المنسوج يدويًا بدقة أثناء عمليات الغسيل والتشطيب في عملية التصنيع، ويمكن تحقيق اللمعان من خلال استخدام الصودا الكاوية والمبيض في وجود الأحماض غير العضوية. وبالتالي لا يوجد مجال للخطأ حيث قد يكتسب السجاد لمعانًا ولكن نتيجة لذلك يصبح هشًا للغاية.

يوضح الجدول أدناه أنواع الأوساخ التي يمكن تنظيفها عند مستويات pH محددة.

V. القلوية مقابل الحمضية لأنواع مختلفة من المواد

إن أغلب المواد الكيميائية المستخدمة في التنظيف قلوية لأن هذه الأنواع من المحاليل مناسبة لتنظيف البقع والشحوم والزيوت وغيرها من المواد العضوية. وعلى الجانب الآخر من نطاق الرقم الهيدروجيني، تكون الأحماض أكثر فعالية في التعامل مع المعادن مثل بقع الصدأ وتراكم الكالسيوم. وفيما يتعلق بمنتجات التنظيف، فإن سائل غسيل الأطباق هو الأقرب إلى الحياد.

التبييض: درجة الحموضة 11-13

يعتبر المبيض من أكثر منتجات التنظيف شيوعًا المستخدمة في البيئات المنزلية والتجارية. يتمتع هذا المنتج بقيمة pH تتراوح بين 11 و13. تجعله قلويته العالية مادة تآكلية. لذلك، تعد التهوية أمرًا مهمًا عند استخدام المبيض. من أجل سلامة المنظف ولصالح الأسطح التي يستخدم عليها، يجب استخدامه بعناية ودقة وفقًا للتعليمات. نظرًا لأن المبيض قوي جدًا، فهو غير آمن على العديد من الأسطح أو الأقمشة، ولكنه رائع لإزالة البقع وتبييض المناطق المصابة.

www.cleansertablets.com

الأمونيا: الرقم الهيدروجيني 11-13

الأمونيا هي منتج تنظيف شائع آخر له نفس القيم في نطاق الرقم الهيدروجيني. كما أنها مادة تآكلية وتتطلب الصيانة والتهوية ولا ينبغي خلطها مع منتجات أو مكونات تنظيف أخرى. الأمونيا مفيدة عند التعامل مع الأوساخ والبقع العنيدة. وينطبق نفس الشيء على منظفات حوض الاستحمام والبلاط. في المنزل أو في المكتب، يمكن استخدامها على الأوساخ العنيدة وبقع البقع في جميع أنحاء الحمام، وليس فقط الدش. كما أن قلويتها تجعلها مثالية للمراحيض وأسطح العمل والمغاسل.

البوراكس وصودا الخبز: درجة الحموضة 8-10

كلما اقتربنا من الحياد على المقياس، وجدنا منتجات مثل البوراكس وصودا الخبز. يميل البوراكس إلى تفضيل الجانب القلوي من المقياس، مما يجعله مثاليًا لتفتيت المواد العضوية مثل الأوساخ والزيوت. ولكن عند درجة حموضة 10، فهو ليس تآكليًا مثل المنتجات الثقيلة مثل الأمونيا والمبيض. قبل أن نستخدم منظفات غسيل الأطباق التقليدية المحايدة والودية، كان لدينا صودا الخبز بدرجة حموضة 8 أو 9. إنها قلوية بما يكفي لإزالة الأوساخ والشحوم، ولكنها قريبة بما يكفي من الحياد لتكون أقل تآكلًا من البوراكس. وباعتبارها منظفًا يوميًا محايدًا وعالي الجودة، فإن المنظف المعتدل لن يضر بشرتك وهو آمن على معظم الأسطح.

منتجات التنظيف الحمضية: الرقم الهيدروجيني < 7

إن منتجات التنظيف الأكثر شيوعًا هي تلك الموجودة على الجانب الأساسي من مقياس الأس الهيدروجيني. لكن هذا لا يعني أننا لا نستخدم المنتجات الموجودة على الجانب الأساسي من المقياس. فالأشياء مثل منظفات الأحجار والخل وعصير الليمون ومنظفات المراحيض لها استخداماتها في المنزل وفي المكتب. وعادةً ما تكون هذه المنتجات مناسبة لتنظيف أشياء مثل الرواسب المعدنية أو المياه العسيرة، وبقع الصدأ الخفيفة، وتراكم طبقة الصابون، وتلميع النحاس أو الأدوات النحاسية في المطبخ أو الحمام أو المناطق الأخرى. إن اختيار منتجات التنظيف المناسبة يمكن أن يوفر لك الوقت والمال والإحباط. واعتمادًا على السطح الذي تقوم بتنظيفه، فإن استخدام المنتج الخطأ قد يكون غير فعال أو حتى ضارًا.

يلعب الرقم الهيدروجيني (PH) دورًا حيويًا في التنظيف، فهو يحدد نطاق تطبيق منتجات التنظيف وفعالية التنظيف.

تعتبر منتجات التنظيف الحمضية، مثل حمض الهيدروكلوريك، مناسبة لتنظيف البكتيريا من البالوعات المسببة للتآكل وحواف المراحيض. وذلك لأن منتجات التنظيف الحمضية فعالة في إزالة البقع والأوساخ العنيدة، ولكنها قد تسبب أضرارًا تآكلية للأسطح إذا لم يتم استخدامها بشكل صحيح.

منتجات التنظيف القلوية مناسبة لإزالة الأوساخ القديمة من أسطح المراحيض وبلاط الأرضيات والرواسب الجيرية من داخل وعاء المرحاض. قد تكون منتجات التنظيف القلوية أكثر لطفًا على السطح ولكنها قد لا تكون فعالة في إزالة أنواع معينة من البقع.

منتجات التنظيف المحايدة، مناسبة لتنظيف المواد المقاومة للأحماض والقلويات مثل البلاط السيراميكي، لأنها ليست شديدة التآكل ولا من المحتمل أن تسبب ضررًا للسطح.

يعد اختيار قيمة الرقم الهيدروجيني الصحيحة لمنتج التنظيف أمرًا ضروريًا لضمان التنظيف الفعال وتقليل مخاطر تلف السطح والمواد. إن فهم مجموعة عوامل التنظيف ذات قيم الرقم الهيدروجيني المختلفة يمكن أن يساعدنا في اختيار منتجات التنظيف واستخدامها بشكل أفضل لتحقيق نتائج تنظيف مثالية!

www.unishine.com.cn